酒庄 CILLAR DE SILOS

传统地下酒窖,节能的关键

Cillar de Silos酒庄位于布尔戈斯的金塔纳德尔皮迪奥。陈化厂房位于海拔856米处。这里气候温凉,没有旱季,夏季温和。年平均气温约为11.3ºC。冬季温度达到-0.6ºC左右,而夏季则达到27.5ºC。该地区的年平均降水量为475毫米。 橡木桶中的陈化是在一个厂房的地下室中进行的,该厂房建造于20世纪后期。酒瓶架位于两个区域:一个在地下室的上层,另一个在17世纪末建造的地下酒窖中。酒庄的名字希拉·德·西洛斯(Cillar de Silos)意在向曾在西洛斯修道院(Silos Monastery)负责后勤管理工作的僧侣表达敬意。在17世纪期间,在金塔纳德尔皮迪奥这里,人们接受订单并为其供应葡萄酒。El cillero作为一个职位,是负责组织管理食品储藏室或修道院的人,负责提供宗教事务所需的葡萄酒和食物。

Caratula cillar de silos chino

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